Viikonloppu on pitkästä aikaa mennyt leipomisessa. Eilen tein puolukkapiirakkaa ja omenapiirakkaa. Tänään olen leiponut kaksi täytekakkua. Pakko kun kuopus on vierailla mailla ja hän on viime vuodet meillä leivoskellut. Kieltämättä minulla on vuosien kokemus synttärikakkujen tekemisessä ja voin jopa sanoa että teen hyviä kakkuja! Tämän päivän ensimmäinen kakku onnistui erinomaisesti. Toisen työstämistä kun aloin totesin sen olevan pohjastaan raaka. Uutta uuniin...se lätistyi. Lähikauppaan hakemaan lisää kananmunia ja taas uutta uuniin. Se onnistui. Se ei vaan irronnut vuoasta. Vihdoin sain sen irti ja rupesin vatkaamaan kermavaahtoa. Hups, se juoksettui. Taas lähikauppaan ja uutta vaahtoa vatkaamaan. Toisen kaakun kermat kun sain pursotettua tyylillä niin pursotinpussi hajosi. Siis tuppervaaren sellainen, no onhan se jo monen monta vuotta vanhakin... Mielenkiintoista tämä leipominen joskus. Viimein sain kaksi kakkua valmiiksi, aikomus viedä ne huomiseksi töihin. Täytt...